ブレザオーラは一言で言うと牛肉の生ハムです。詳しくはこちら

これから夏に向けて、ビールがより美味しいと感じる季節になりますよね。そんなビールと相性が良いおつまみです。
以下、いくつかアイデアをご紹介します。

★ブレザオーラとルッコラのサラダ風


ブレザオーラを食すのに最もポピュラーな形です。
⇒お皿にブレザオーラスライスを並べ、その上にルッコラを散らす。さらにパルミジャーノをすりおろし、オリーブオイルと粗引きコショウをかけてください。



上から取った写真、ピザのようにも見えます。そう、ピザ生地の上にのせても美味しいでしょう。

★ブレザオーラのサンドイッチ
ブレザオーラの食感がやわらかめなのでハードなフランスパンよりもややソフトなフランスパンが合うと思います。フォッカッチャも良いですね。ブレザオーラだけはさんでいただいても充分美味しいですし、ルッコラ、トマトなどあわせても良いでしょう。

★ブレザオーラとレモン
お皿に並べ、レモン、コショウを適宜ふりかけます。夏をさわやかにすごせそうです。

ブレザオーラについて予備知識のページもあわせてご覧ください。
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