【材料】3−4人分
カボチャ 1/4
ひよこ豆缶詰 1/2 
チョリッソ 適宜
クラッカー 適宜
パセリ
ニンニク 1/2片
オリーブオイル 大さじ3〜5
レモン汁 小さじ1
塩 
胡椒


【作り方】
1. カボチャをレンジもしくはオーブンでローストして柔らかくする
2.ひよこ豆、カボチャ、オリーブオイル、ニンニク、レモン汁、塩、胡椒でフードプロセッサーまたはミキサーにかける。味を整える。
3.クラッカーにディップをのせ、1−2ミリの厚さに切ったチョリッソを添える。お好みでパセリを加えて出来上がり。

カボチャとチョリッソの相性のご紹介です。人の集まるこの季節にもぴったりなレシピで、暖色のカボチャとチョリッソなので元気も出ますね。このようなディップ以外にもカボチャスープにチョリッソを加えたり、炒めたり、いろいろと出来そうです。お試し下さい。
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