チョリッソのピザトースト風





【作り方】



1.チョリッソを厚め(5mm程)にスライスする。

2.とろけるチーズなどお好みのチーズを散らす。

3.オーブントースターで焼く。




チョリッソはチーズに覆われて加熱されることによりやわらかいままに脂分が溶け出してより一層旨みが引き出されるような気がします。お好みでカリカリに仕上げて味の違いをお楽しみください。
私たちはレシピ掲載にあたり、以下のような考えを込めて紹介していきます。

1.生ハム・腸詰類をもっと身近な食材としていきたい。
2.扱いやすい食材でかつなるべく簡単に作れる料理。
3.国産・旬の食材をできるだけ生かす。
4.分量については敢えて厳密にしない(好みの味にしてもらいたい)


よろしくおねがいします。

生ハムのカスクルート





【作り方】


バゲットに切り込みをいれ、生ハムのスライスをお好みの量入れる。ルッコラ、パセリなどお好みの緑野菜をはさんでください。

はさんでしばらく経って食べるとより味がパンになじみ美味しくなるような気がします。バゲットはミニサイズ・ハーフサイズなどといった類のものが食べやすいですね。お弁当などにいかがですか?